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这是一道结合了农耕(米)、养殖(猪r0U)与捕捞(樱花虾)的集大成之作。
食材:
传统白萝卜糕(或纯米粿):3片(切成粗条)。
樱花虾:1大匙。
台式香肠:1根(切薄片)。
猪五花r0U丝:少许。
高汤(鱼汤或大骨汤):1碗。
调味:蒜泥、酱油、香菜、太白粉水。
作法:
煎粿:平底锅少油,将萝卜糕条稍微煎到表面微脆(东港是蒸的,但煎过较香),放入大碗中。
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